José Gumbs es un exjugador de fútbol de la NFL. Nació de padres dominicanos en Brooklyn, Nueva York y creció en Queens. Comenzó a jugar al fútbol en Hebron Academy y continuó con el fútbol universitario en Monmouth University con una beca.

En el fútbol universitario ganó los premios "Novato del Año" y "Jugador Defensivo del Año". Fue firmado por los New Orleans Saints como agente libre en 2012.

Mientras jugaba con los Saints sufrió una fractura de muñeca que necesitó cirugía y fue cortado del equipo. Al recuperarse fue firmado por Washington Redskins e hizo su debut en la NFL en la 6. semana contra Dallas Cowboys. En el segundo mejor juego de su carrera, Gumbs hizo una atajada explosiva contra el devolvedor de patadas Eric Weems. Tuvo el primer arranque de su carrera contra los Denver Broncos en la 8. Semana. Gumbs hizo la primera intercepción de su carrera contra el mariscal de campo de los Atlanta Falcons, Matt Ryan. Fue liberado del equipo en mayo de 2014.

Los padres de José Gumbs son de San Pedro de Macoris, República Dominicana. Tiene dos hermanos y una hermana. Hace 8 años, su madre asumió el cuidado de crianza de 3 hermanos que fueron abandonados y ella decidió adoptarlos, todos los niños tienen dificultades de aprendizaje. Su madre también está criando a una niña de un año en el momento.

Su madre y su hermana fueron las que lo alentaron a inscribirse en Exatlón. Toda la familia ve el programa y su hermana hizo la aplicación online.

Como un dato curioso, el tío de Gumbs es un exjugador de béisbol llamado Norberto Martin que estuvo en Chicago White Sox.